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Sweeth Tooth

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Ciao a tutti!

Mi chiamo Elena Favari e sono pasticcera!!!

Sì sono nata tra spatole, sac-à- poche e profumi d’altri tempi. Mi ricordo che da piccola usavo i biscotti al posto del lego per costruire torri altissime, per poi mangiarmele tutte con gran soddisfazione.

Poi la passione per l’arte ed il buon gusto, la ricerca degli ingredienti e dell’eccelso si è sviluppata col tempo, portandomi ad essere un connubio tra la pasticceria moderna e i profumi antichi , tra la ricercatezza del gusto e la decorazione d’eccellenza.

Adoro il mio lavoro e mi piace insegnarlo. Da anni ho fondato la “Cake me happy” scuola di pasticceria a Piacenza, al fine di formare e perfezionare nuovi pasticceri o semplicemente amanti di questo mondo meraviglioso.

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